Mod de preparare:
- Spală ardeii
și taie-i cu grijă în rondele subțiri, împreună cu semințele. (Se recomandă folosirea mănușilor și a unei măști medicale, pentru a evita iritațiile.) - În fiecare borcan pregătit, pune pe fund câte 5 g de boabe de muștar și coriandru, 3 boabe de piper aromat și câte 3 căței de usturoi feliați. Umple borcanul cât mai bine cu rondelele de ardei.
- Pentru marinadă: într-un vas (poți folosi un ulcior mare din plastic), amestecă oțetul alimentar + oțetul de mere + sarea + mierea până se omogenizează complet.
- Toarnă marinada în fiecare borcan, până sus, apoi închide imediat cu capacul.
Rezultat și păstrare:
Ardeii iuți marinați în miere se păstrează perfect la temperatura camerei. Sunt incredibil de aromați, crocanți și gustoși 
.
Secretul acestei rețete este marinada cu miere și semințele de coriandru, care dau un gust deosebit și o notă picant-dulce unică.
Această conservă se potrivește de minune cu diverse feluri de mâncare, dar și ca aperitiv lângă un pahar de băutură.
Ardeii pot fi consumați după aproximativ 1,5 luni de la preparare, iar gustul lor te va cuceri pe loc – greu să te mai oprești 
.
Cantități obținute:
Din ingredientele indicate am obținut:
- 3 borcane de 390 ml;
- 6 borcane de 350 ml.
Încearcă această rețetă simplă și vei avea pe iarnă o conservă spectaculoasă, plină de culoare și aromă, fără bătăi de cap cu fierberea sau sterilizarea!
