Fierbe florile în 1 litru de apă timp de 20-30 de minute.
Oprește focul și lasă la infuzat timp de 12-24 de ore.
Strecoară lichidul prin tifon sau o sită fină, presând bine florile.
Adaugă zahărul și feliile de lămâie în lichidul obținut.
Fierbe la foc mic până capătă consistența unui sirop gros (1-2 ore).
Toarnă siropul fierbinte în sticle sau borcane sterilizate și închide-le ermetic.
Sfaturi utile:
-
Păstrează mierea de păpădie într-un loc răcoros și întunecos.
-
Se poate consuma în ceaiuri, pe pâine, sau ca îndulcitor natural.
