Glazură:
- Unt – 75 g
- Zahăr – 100 g
- Zahăr vanilat – 10 g
Sirop:
- Smântână – 100-200 g
Instrucțiuni:
- Dizolvați drojdia în lapte, adăugați puțină făină și zahăr din cantitatea totală, apoi lăsați drojdia să activeze.
- Adăugați ouăle, untul moale la temperatura camerei, zahărul, zahărul vanilat, un vârf de sare și făina. Frământați un aluat moale și lipicios cu o lingură sau spatulă. Acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați-l într-un loc cald timp de 40-60 de minute.
- Ungeți o tavă cu unt și turnați aluatul într-un strat uniform. Lăsați aluatul într-un loc cald timp de 20-30 de minute. Umeziți degetul cu ulei vegetal și faceți adâncituri pe toată suprafața aluatului. Amestecați zahărul, zahărul vanilat și untul pentru glazură. Presărați această mixtură peste plăcintă. Coaceți timp de 25-30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
- Scoateți plăcinta, turnați smântâna și mai lăsați-o în cuptor încă 5-10 minute. Scoateți plăcinta și lăsați-o să se răcească până devine călduță. Plăcinta este cea mai gustoasă atunci când este caldă!
