Mierea de păpădie este un preparat natural, dulce și aromat, perfect pentru a înlocui zahărul sau siropurile industriale. Ideal pentru imunitate și detoxifiere!
Ingrediente:
-
300 de flori de păpădie (proaspăt culese)
-
1 litru de apă
-
1 kg de zahăr
-
1 lămâie bio (cu coajă, tăiată felii)
Mod de preparare:
-
Culege florile de păpădie într-o zi însorită, departe de zone poluate.
-
Spală-le rapid sub un jet de apă rece.
-
Fierbe florile în 1 litru de apă timp de 20-30 de minute.
-
Oprește focul și lasă la infuzat timp de 12-24 de ore.
-
Strecoară lichidul prin tifon sau o sită fină, presând bine florile.
-
Adaugă zahărul și feliile de lămâie în lichidul obținut.
-
Fierbe la foc mic până capătă consistența unui sirop gros (1-2 ore).
-
Toarnă siropul fierbinte în sticle sau borcane sterilizate și închide-le ermetic.
Sfaturi utile:
-
Păstrează mierea de păpădie într-un loc răcoros și întunecos.
-
Se poate consuma în ceaiuri, pe pâine, sau ca îndulcitor natural.
