Acest plăcintă, pe care am învățat să o fac de la mama mea, are o rețetă foarte veche. Deoarece ea este acum bătrână (este în viață și sănătoasă, în curând va împlini 83 de ani), nu mai frământă singură aluatul, ci de obicei mă roagă pe mine să fac asta pentru ea duminica… Este foarte gustos!

**Pentru aluat:**
– 8 g drojdie uscată
– 200 ml apă caldă
– 10 g sare
– 10 g zahăr
– 30 ml ulei
– 400 g făină

**Pentru umplutură:**
– 3 ouă
– 250 g brânză
**Pentru sos:**
– 2 ouă
– puțină sare
– 50 ml lapte proaspăt

**Pregătirea:**

1. Într-un bol adânc, adăugați ingredientele pentru aluat unul câte unul și frământați un aluat de consistență medie.
Când se întărește, scoateți-l pe masă, frământați-l puțin mai mult și lăsați-l să crească într-un loc cald, până își dublează volumul.