Rețetă de post – Langoși fără ouă, la fel de pufoși
Ingrediente:
- 4 căni făină (cană de 200 ml)
- 1,5 căni apă
- 2 linguri drojdie uscată
- 2 linguri zahăr
- 1 linguriță sare
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
- Dizolvați drojdia și zahărul în apă caldă sau rece (în funcție de ora preparării).
- Adăugați făina și sarea, amestecați doar cu lingura, fără frământare.
- Acoperiți bolul și lăsați la dospit – 1 oră dacă este dimineața, sau peste noapte în frigider.
- Prăjiți langoșii în ulei încins, întinzând fiecare bucată cu mâinile unse.
Sfaturi utile pentru un rezultat perfect:
- Aluatul trebuie să fie moale, lipicios și alunecos – nu adăugați prea multă făină!
- Ungeți mâinile cu ulei de fiecare dată când rupeți aluat.
- Făina folosită poate influența consistența – cele mai bune rezultate le-am obținut cu făină de tip „Primo Gusto” sau „Bouncer”.
- Se pot consuma atât sărați (cu brânză, smântână, usturoi), cât și dulci (cu zahăr pudră, dulceață, miere).
Spune-ne în comentarii cu ce îți place să îi servești: sărat sau dulce?
Distribuie rețeta și salveaz-o în favorite – sigur o vei repeta des!
