În țara noastră tradiția consumului de păpădie nu este la fel de răspândită ca în multe bucătării naționale din lume, atât europene, cât și orientale. De aceea, în meniurile sezoniere ale restaurantelor care oferă, de exemplu, bucătărie franceză sau japoneză, apar deja diverse preparate și băuturi din păpădie galbenă.
Deoarece acest ingredient este ușor de găsit și gratuit, îl puteți folosi și acasă pentru a pregăti diferite rețete.
Păpădiile se recomandă să fie culese în pădure sau în grădină, departe de drumuri și de oraș.
Ceai din păpădie
Doriți să vă curățați organismul de toxine și să slăbiți? Atunci pregătiți un ceai medicinal galben din păpădie. Această băutură are un efect ușor diuretic și laxativ (efect detoxifiant), curățând delicat rinichii și intestinele.
Păpădia este o plantă foarte utilă, bogată în magneziu, fier, fosfor, potasiu, inulină și vitaminele A și C, ceea ce este foarte important în perioada de primăvară, când organismul suferă de lipsa vitaminelor.
Ceaiul din păpădie calmează sistemul nervos.
Ceai din flori de păpădie
Ingrediente:
- 100 g flori de păpădie
- 300 ml apă
- zahăr sau miere (după gust)
Mod de preparare:
- Alegeți florile și curățați-le de insecte și impurități.
- Separați petalele și puneți-le într-un ceainic.
- Turnați apă clocotită peste ele.
- Lăsați la infuzat aproximativ 3 minute.
- Adăugați miere sau zahăr după gust.
