Făină și apă clocotită, nu reușesc să le gătesc suficient de repede. Mai bune decât pizza și plăcintele: rapid și delicios la tigaie.

Să facem în bucătărie pateuri pufoase de casă cu brânză și ceapă verde.
Ingrediente pentru aluatul pateurilor:

• apă fierbinte — 250 ml;
• sare — 1 linguriță;
• făină — 350 g;
• unt — 40 g;
• praf de copt — 0,5 linguriță.

Ingrediente pentru umplutură: 

• ceapă verde — un buchet;
• brânză Cheddar.

Prepararea pateurilor:

1. 1. Într-un bol cu apă, adăugăm sarea, praful de copt și făina. Topim untul și îl turnăm în făină, frământând aluatul.
   2. Frământăm aluatul timp de 7 minute, până devine elastic. Lăsăm aluatul să se odihnească sub o folie și un prosop timp de 15 minute.
      
      Next »