Este reteta ce mama mereu o pune…insa acum pun eu si folosesc aceeasi reteta pentru ca ne si plac si tin foarte bine,..pot sa zic ca am avut de anul trecut in toamna pana acum in iunie si nu s-au inmuiat deloc.
INGREDIENTE
- 5 kg castraveti micuti
- 5 linguri sare mare
- 2 morcovi
- 6-7 catei usturoi
- 1 ardei iute
- marar
- stejar frunze
- 1 hrean
- frunze de telina
castravetii se spala foarte bine.
se aseaza intr-un borcan de 5 kg.(sau puteti sa ii puneti in borcanele mici).
intr-o oala se pun 5 litri apa si 5 linguri de sare mare.
se pun pe foc si lasam pana da cateva clocote.
apa fierbinte se pune peste castraveti in borcan si se acopera cu ciolofan.
aceasta prima operatiune se face seara.
